ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: ইলিশ মাছের ঝোল

ইলিশ মাছের ঝোল

ইলিশ মাছের ঝোল

উপকরণ:

  • ইলিশ মাছের পেটি চাকা ১০ টি
  • পিঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা আধা চা চামচ
  • আদা বাটা আধা চা চামচ
  • জিরা বাটা আধা চা চামচ
  • মরিচ গুড়া পরিমাণ মত
  • হলুদ গুড়া আধা চা চামচ
  • লবণ পরিমাণ মত
  • তেল পরিমাণ মত
  • পানি পরিমাণ মত
  • কাঁচা মরিচ ফালি করা ৩টি
  • ধনে পাতা কুঁচি ১ টেবিল চামচ

পদ্ধতি:

  • একটি হাড়িতে কাঁচা মরিচ,পানি ও ধনে পাতা বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে এক সাথে মাখাতে হবে।
  • মাখানো হয়ে গেলে পরিমাণ মত পানি দিয়ে চুলায় দিন।
  • পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে কাঁচা মরিচ ও ধনে পাতা দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।

Visited 2,162 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question? Ask here

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply