ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: লইট্যা শুটকি ভর্তা

লইট্যা শুটকি ভর্তা

লইট্যা শুটকি ভর্তা

উপকরণ:

  • শুটকি এক বাটি
  • পিঁয়াজ লম্বা করে কাটা ৩/৪ বাটি
  • রসুন লম্বা করে কাটা ১/৫ বাটি
  • মরিচ পরিমাণ মত (কাঁচা/শুকনা)
  • লবণ পরিমাণ মত
  • সরিষার তেল পরিমাণ মত
  • সয়াবিন তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • শুটকি কেটে কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  • ২০ মিনিট পর পরিষ্কার করে ভালো করে ধুয়ে অল্প তেলে ভেজে নিতে হবে।
  • শুটকি নামিয়ে তাতে পুনরায় তেল দিয়ে পিঁয়াজ, রসুন, মরিচ ভেজে নিন।*
  • সব উপকরণ এক সাথে নিয়ে ভাল করে মাখান।

*ভাজার পরিবর্তে কাঁচা পিঁয়াজ ,রসুন দিয়েও ভর্তা করা যায়। তবে এ ক্ষেত্রে পিঁয়াজের পরিমাণটা একটু কম হবে।


Visited 1,041 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply