ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: লাউ চিংড়ি

রেসিপি: লাউ চিংড়ি

রেসিপি: লাউ চিংড়ি

উপকরণ:

  • লাউ
  • চিংড়ি
  • পিঁয়াজ বাটা
  • আদা বাটা
  • জিরা বাটা
  • রসুন বাটা
  • কাঁচা মরিচ চিড় করা
  • লবণ
  • সয়াবিন তেল
  • হলুদের গুড়া

পদ্ধতি:

  • প্রথমে লাউ ধুয়ে কেটে নিন।
  • চিংড়ি গুলোও বেছে পরিষ্কার করে নিন।
  • একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে পরিষ্কার করা চিংড়ি ছেড়ে দিন।
  • চিংড়ি তেলে ভেজে তাতে মসলা ও লবণ দিন।
  • মসলা ভাল করে ভেজে তাতে কষানোর জন্য অল্প পানি দিন।
  • পানি শুকিয়ে গেলে তাতে লাউ ও চিড় করা কাঁচামরিচ দিয়ে ভাল করে নেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। লাউ তরকারিতে কোন পানি দিবেন না। লাউ থেকে এমনি পানি উঠবে।
  • লাউ সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে দিন।

Visited 972 times, 2 visits today | Have any fisheries relevant question?

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply