ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: টেংরা মাছের ঝোল

রেসিপি: টেংরা মাছের ঝোল

রেসিপি: টেংরা মাছের ঝোল

উপকরণ ও পরিমাণ:

  • টেংরা মাছ ১/২ কেজি
  • টমেটো ৪টা লম্বা চিড় করা
  • পিঁয়াজ বাটা-২ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা -১/৩ চা চামচ
  • আদা বাটা ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা ১/৩ চা চামচ
  • হলুদের গুড়া -১/২ চা চামচ
  • মরিচের গুড়া -১ চা চামচ
  • লবণ পরিমাণ মত
  • তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে সব মসলা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • কষানো হয়ে গেলে তাতে টেংরা মাছ ও টমেটো দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।
  • এবার ঝোল অনুপাতে পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
  • সিদ্ধ হয়ে গেলে ঝোল দেখে নামিয়ে নিন।

Visited 1,192 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question? Ask here

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply