ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: ডাটা ও চিংড়ির ঝোল

রেসিপি: ডাটা ও চিংড়ির ঝোল

রেসিপি: ডাটা ও চিংড়ির ঝোল

উপকরণ ও পরিমাণ:

  • চিংড়ি (ছোট)- ১ পোয়া
  • ডাটা ১/২কেজি- লম্বা করে কাটা
  • আলু-১টা(বড়)- ডাটার সমান করে লম্বা করে কাটা
  • পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা- ১/৩ চা চামচ
  • হলুদের গুড়া- ১/২ চা চামচ
  • মরিচের গুড়া- ১ চা চামচ
  • লবণ পরিমাণ মত
  • তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • কড়াইয়ে তেল দিয়ে আগেই পরিষ্কার করে রাখা চিংড়ি ভেজে নিন।
  • চিংড়ি ভাজা হয়ে গেলে তাতে সব মসলা, লবণ ও সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • কষানো মসলায় ডাটা ,আলু দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।
  • এরপর পরিমাণ মত পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
  • সিদ্ধ হয়ে গেলে ঝোল দেখে নামিয়ে নিন।

Visited 678 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply