ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: বাইম মাছের ঝোল

রেসিপি: বাইম মাছের ঝোল

রেসিপি: বাইম মাছের ঝোল

উপকরণ ও পরিমাণ:

  • বাইম মাছ -১/২ কেজি
  • সিমের বিচি ১/২ কেজি
  • পিঁয়াজ বাটা ২টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
  • আদা বাটা ১/২ চা চামচ
  • জিরা বাটা ১/৩ চা চামচ
  • হলুদের গুড়া ১/২ চা চামচ
  • মরিচের গুড়া ২/৩ চা চামচ
  • লবণ, তেল ও পানি পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • সিমের বিচি পানিতে ভিজিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
  • বাইম মাছ ছোট ছোট টুকরা করে কেটে পরিষ্কার করুন।
  • কড়াইয়ে তেল দিয়ে সব মসলা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • কষানো মসলায় মাছ ও সিমের বিচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
  • সিদ্ধ হয়ে গেলে ঝোল পরখ করে নামিয়ে নিন।

Visited 290 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question? Ask here

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply