ক্যাটেগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: টমেটো চিংড়ি

রেসিপি: টমেটো চিংড়ি

রেসিপি: টমেটো চিংড়ি

উপকরণ ও পরিমাণ:

  • চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম
  • টমেটো – ৪টা (বড়)
  • পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ।
  • রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদের গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচের গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • কাঁচামরিচ – ৫টি (আস্ত)
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে আগে থেকে বেছে রাখা চিংড়ি গুলো আবার ভাল করে ভেজে নিন।
  • এবার ভাজা চিংড়িতে কাঁচামরিচ ও টমেটো বাদে বাকি মসলা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • কষানো মসলায় টমেটো দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে পানি দিন।
  • টমেটো সিদ্ধ হয়ে তরকারি মাখামাখা হয়ে গেলে কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
(Visited 104 times, 1 visits today)

লেখক পরিচিতি:

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply