ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: মলা মাছের মাথা ভর্তা

রেসিপি: মলা মাছের মাথা ভর্তা

মলা মাছের মাথা ভর্তা

উপকরণ:

  • মলা মাছের মাথা – ২০০ গ্রাম
  • কাঁচামরিচ – ১৫ টা
  • পিঁয়াজ (ছোট) – ৮ টা (কুচি করে কাটা)
  • রসুন – ২ টা (কুচি করে কাটা)
  • লবণ পরিমাণ মত
  • সরিষার তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • মাথা পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন।
  • পরিষ্কার করা মাথা অল্প তেলে মচমচে করে ভেজে নিন।
  • এবার আলাদা করে কাঁচামরিচ তেলে ভেজে নিন।
  • ভাজা মাথা ও কাঁচামরিচ পাটায় মিহি করে বেটে নিন।
  • বাটা হয়ে গেলে সব উপকরণ এক সাথে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিন।

Visited 312 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question? Ask here

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply