ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চ্যাঁপা শুটকি দিয়ে কলমি শাক

চ্যাঁপা শুটকি দিয়ে কলমি শাক

চ্যাঁপা শুটকি দিয়ে কলমি শাক


উপকরণ:

  • চ্যাঁপা শুটকি – ৬টি
  • কলমি শাক – ১/২ কেজি
  • ছোট আলু – ১০ টি (চার টুকরা করা)
  • কাঁচামরিচ – ৫টি (আধা ফালি করা)
  • পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করে কাটা)
  • রসুন (মাঝারি আকারের) – ১টা (কুচি করে কাটা)
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ২/৩ চা চামচ
  • লবণ তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • কড়াইয়ে তেল গরম করে সব মসলা ভালো করে কষিয়ে নিন।
  • কষানো মসলায় আলু দিন।
  • আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে এতে শুটকি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে শাক দিন (পানি দেবার প্রয়োজন নেই)।
  • ঢেকে রান্না করুন।
  • শাক সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply