ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: টমেটো সসে কাতলা

টমেটো সসে কাতলা

টমেটো সসে কাতলা


উপকরণ:

  • কাতলা মাছ – ১০ টুকরা
  • টমেটো সস – ১৫০ গ্রাম
  • পিঁয়াজ বাটা – ৪টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/২ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ
  • হলুদ – ১ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১.৫ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ৫টি আস্ত
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • আধা চামচ হলুদ ও মরিচের গুড়া এবং লবণ দিয়ে পরিষ্কার করে রাখা মাছ ভালো করে মাখিয়ে তেলে ভেজে নিন।
  • অন্য একটি পাত্রে মসলা কষিয়ে তাতে টমেটো সস দিন।
  • সামান্য পানি দিন এবং তা ফুটে উঠলে মাছ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢেকে দিন।
  • তরকারি মাখামাখা হলে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply