ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: বাইম মাছ ও পিঁয়াজের ঝোল

বাইম মাছ ও পিঁয়াজের ঝোল

বাইম মাছ ও পিঁয়াজের ঝোল

উপকরণ:

  • বাইম মাছ – ২৫০ গ্রাম (ছোট টুকরা করে কাটা)
  • পিঁয়াজ কুচি – ১০টি
  • কাঁচা মরিচ ফালি করা – ৫ টি
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৪ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • প্রথমে পাত্রে তেল গরম করে তাতে সব মসলা কষিয়ে নিন।
  • কষানো মসলায় মাছ, পিঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
  • এবার পরিমাণ মত পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
  • পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply