ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চিংড়ি করল্লার ঝোল

চিংড়ি করল্লার ঝোল

চিংড়ি করল্লার ঝোল

উপকরণ:

  • চিংড়ি – ২০০ গ্রাম
  • করল্লা – ৫০০ গ্রাম
  • আলু – ২টি (টুকরা করে কাটা)
  • পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ৫টা (আধা ফালি করা)
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • প্রথমেই চিংড়ি তেলে ভেজে নিন।
  • তারপর তাতে সব মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
  • এবার এতে করল্লা, আলু ও কাঁচা মরিচ দিয়ে নেড়েচেড়ে প্রয়োজন মত পানি দিন।
  • ঢেকে রান্না করুন।
  • পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply