ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: পটল ও বাইম মাছের ঝোল

রেসিপি: পটল ও বাইম মাছের ঝোল

রেসিপি: পটল ও বাইম মাছের ঝোল

উপকরণ:

  • বাইম মাছ – ২৫০ গ্রাম
  • পটল – ২০০ গ্রাম
  • পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ৫টা (আধা ফালি করা)
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • একটি পাত্রে প্রথমে মশলা কষিয়ে নিন।
  • তারপর তাতে মাছ ও পটল দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষান।
  • কষানো হয়ে গেলে পরিমাণ মত পানি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢেকে দিন।
  • পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply