ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চিংড়ি ও লাউ শাকের ঝোল

চিংড়ি ও লাউ শাকের ঝোল

চিংড়ি ও লাউ শাকের ঝোল

উপকরণ:

  • চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম
  • লাউ শাক – ৫০০ গ্রাম (ডাটা সহ)
  • পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদের গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • মরিচের গুড়া – ১ চা চামচ
  • লবণ ও তেল পরিমান মত

পদ্ধতি:

  • প্রথমে আগে থেকে পরিস্কার করে রাখা চিংড়ি তেলে ভেজে নিন।
  • এবার তাতে সব মসলা ও সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • কষানো হয়ে গেলে তাতে শাক দিয়ে ১০ মিনিট নেড়ে চেড়ে পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
  • পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply