ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: পালং শাক ও চিংড়ির ঝোল

পালং শাক ও চিংড়ির ঝোল

পালং শাক ও চিংড়ির ঝোল

উপকরণ:

  • পালং শাক – ১/২ কেজি
  • ছোট চিংড়ি – ২০০ গ্রাম
  • কাঁচা মরিচ – ৫টি (চির করা)
  • পিঁয়াজ কুচি – ৩টা
  • রসুন কুচি – ১টা
  • হলুদ গুড়া সামান্য/পরিমাণ মত
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • একটি পাত্রে তেল দিয়ে তাতে পিঁয়াজ, রসুন ও চিংড়ি ভেজে নিন।
  • ভাজা হয়ে গেলে তাতে আগে থেকে কেটে রাখা শাক, কাঁচা মরিচ ও লবণ দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে ঢেকে দিন (পানি দেবার প্রয়োজন নেই, শাক থেকে পানি উঠবে)।
  • শাক সিদ্ধ হয়ে গেলে পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply