ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: ফলি মাছের ঝোল

ফলি মাছের ঝোল

ফলি মাছের ঝোল

উপকরণ:

  • ফলি মাছ ১টি – ২০০ গ্রাম
  • পিঁয়াজ – ১০ টি (কুচি করে কাটা)
  • পিঁয়াজ বাটা – ১ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ৪টি (ফালি করে কাটা)
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • পিঁয়াজ ভালো করে ভেজে তাতে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • কষানো মসলায় আগে থেকে পরিষ্কার করে আঁচড়ে নেয়া মাছ দিন।
  • এবার কয়েক বার উলটে পালটে তাতে পরিমাণ মত পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
  • পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply