ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: সরপুঁটি ও কচি মুলার ঝোল

সরপুঁটি ও কচি মুলার ঝোল

সরপুঁটি ও কচি মুলার ঝোল

উপকরণ:

  • সরপুঁটি মাছ – ৬ টুকরা
  • ডাটা সহ কচি মুলা – ১/২ কেজি
  • পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • প্রথমে সব মসলা কষিয়ে নিন।
  • এবার তাতে মাছ গুলো দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • একটি পাত্রে মসলা ছাড়া মাছগুলো তুলে রাখুন।
  • পাত্রে থাকা মসলায় ডাটা সহ মুলা কষিয়ে নিন।
  • মাছ ও পরিমাণ মত পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
  • পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।

 

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply