বিডিফিশির নিয়মিত লেখক আয়েশা আবেদীন আফরা ফিশারীজে স্নাতক। বিডিফিশে তিনি সবচেয়ে বেশি লিখেছেন বিভিন্ন মাছের নানান রেসিপি। তার রেসিপিতে যেমন রয়েছে চচ্চড়ি, ঝোল, ভুনা, ভর্তা, ভাজি, চপ, দোপেঁয়াজার মত নিয়মিত রান্না তেমনই রয়েছে মাছসহ খিচুড়ি, বিরিয়ানি, পোলাও, নুডুলস, স্যুপের মত
পর্ব মোলাস্কা (Mollusca) ও অ্যানিলিডা (Annelida)
ফিশারীজ কোন মৌলিক বিজ্ঞান নয় বরং এটি জীববিজ্ঞান, রসায়ন, গণিত ও পদার্থবিজ্ঞানের একটি সমন্বিত বিজ্ঞান যা মাছ ও অন্যান্য অর্থনৈতিক গুরুত্ব বিশিষ্ট জলজ প্রাণীদের জীবতত্ত্ব, চাষ, আবাসস্থল ব্যবস্থাপনা, আহরণ, প্রক্রিয়াজনকরণ ইত্যাদি বিষয়ে বিজ্ঞানভিত্তিক আলোচনা করে। তাই ফিশারীজকে বুঝতে হলে অবশ্যই
ঐতিহ্যবাহী পোড়াদহ মাছের মেলা: লোভনীয় বড় বড় মাছের এক বিশাল প্রদর্শনী
মাছের মেলা! নাম শুনলেই চোখের সামনে ভেসে উঠে বড় বড় মাছের কাল্পনিক সব সংগ্রহ। এ কল্পনাকে বাস্তবে নিয়ে আসে প্রতি বছরের শীতের শেষে অনুষ্ঠিত বগুড়ার পোড়াদহের ঐতিহ্যবাহী মাছের মেলা। এ যেন কেবল একটি মেলা নয় বরং তার চেয়েও বেশী কিছু।
পর্ব প্লাটিহেলমিনথিস (Platyhelminthes) এবং নেমাটোডা (Nematoda)
ফিশারীজ কোন মৌলিক বিজ্ঞান নয় বরং এটি জীববিজ্ঞান, রসায়ন, গণিত ও পদার্থবিজ্ঞানের একটি সমন্বিত বিজ্ঞান যা মাছ ও অন্যান্য অর্থনৈতিক গুরুত্ব বিশিষ্ট জলজ প্রাণীদের জীবতত্ত্ব, চাষ, আবাসস্থল ব্যবস্থাপনা, আহরণ, প্রক্রিয়াজনকরণ ইত্যাদি বিষয়ে বিজ্ঞানভিত্তিক আলোচনা করে। তাই ফিশারীজকে বুঝতে হলে অবশ্যই
রেসিপি: লইট্যা শুটকি ও সবজি ভাজি
উপকরণ: লইট্যা শুটকি – ২০০গ্রাম ফুলকপি – ৪০০ গ্রাম বাঁধাকপি – ২৫০ গ্রাম শিম – ২০০গ্রাম কাঁচা টমেটো – ৪টি পাকা টমেটো – ৪টি কাঁচা মরিচ – ৮টি পিঁয়াজ কুচি – ৬টি রসুন কুচি – ৩টা হলুদ গুড়া – ১/৩
পর্ব পরিফেরা (Porifera) এবং নিডেরিয়া (Cnidaria)
ফিশারীজ কোন মৌলিক বিজ্ঞান নয় বরং এটি জীববিজ্ঞান, রসায়ন, গণিত ও পদার্থবিজ্ঞানের একটি সমন্বিত বিজ্ঞান যা মাছ ও অন্যান্য অর্থনৈতিক গুরুত্ব বিশিষ্ট জলজ প্রাণীদের জীবতত্ত্ব, চাষ, আবাসস্থল ব্যবস্থাপনা, আহরণ, প্রক্রিয়াজনকরণ ইত্যাদি বিষয়ে বিজ্ঞানভিত্তিক আলোচনা করে। তাই ফিশারীজকে বুঝতে হলে অবশ্যই