ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: লইট্যা শুটকি ও সবজি ভাজি

লইট্যা শুটকি ও সবজি ভাজি

লইট্যা শুটকি ও সবজি ভাজি

উপকরণ:

  • লইট্যা শুটকি – ২০০গ্রাম
  • ফুলকপি – ৪০০ গ্রাম
  • বাঁধাকপি – ২৫০ গ্রাম
  • শিম – ২০০গ্রাম
  • কাঁচা টমেটো – ৪টি
  • পাকা টমেটো – ৪টি
  • কাঁচা মরিচ – ৮টি
  • পিঁয়াজ কুচি – ৬টি
  • রসুন কুচি – ৩টা
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

 

পদ্ধতি:

  • তেলে পিঁয়াজ, রসুন, কাঁচা মরিচ সামান্য ভেজে তাতে শুটকি, লবণ, হলুদ, মরিচ গুড়া ও সামান্য পানি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
  • কষানো হলে তাতে আগে থেকে কেটে রাখা সবজি দিয়ে (পাকা টমেটো বাদে) নেড়েচেড়ে ঢেকে দিন।
  • একটু পরপর নাড়িয়ে দিন।
  • সবজি সিদ্ধ হলে এতে পাকা টমেটো দিন।
  • টমেটো সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply