ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চিংড়ি, আলু ও টমেটো ভুনা

চিংড়ি, আলু ও টমেটো ভুনা

চিংড়ি, আলু ও টমেটো ভুনা

উপকরণ:

  • চিংড়ি (ছোট) – ৩০০ গ্রাম
  • আলু – ৪টি (সিদ্ধ করা)
  • টমেটো – ৪টি (টুকরা করা)
  • পিঁয়াজ – ৪টা (কুচি)
  • রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ৫টি (ফালি করা)
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

 

পদ্ধতি:

  • প্রথমেই চিংড়ি তেলে ভেজে তাতে সব মসলা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • এবার কষানো চিংড়িতে সিদ্ধ আলু ভেঙ্গে দিন।
  • কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে তাতে কাঁচা মরিচ ও টমেটো দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
  • একটু পর পর নেড়ে দিন।
  • ভুনা হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply