ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চিংড়ি ও বাঁধা কপি ভাজি

চিংড়ি ও বাঁধা কপি ভাজি

চিংড়ি ও বাঁধা কপি ভাজি

উপকরণ:

  • চিংড়ি (বড়) – ১০ টি
  • বাঁধা কপি – ৪০০ গ্রাম (কুচি করে কাটা)
  • পিঁয়াজ – ৩ টা (কুচি করে কাটা)
  • কাঁচা মরিচ – ৫ টা (ফালি করা)
  • হলুদ সামান্য
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা চিংড়ি সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে প্রথমেই তেলে ভেজে নিন।
  • ভাজা চিংড়িতে বাঁধাকপি কুচি, পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ ফালি ও পরিমাণ মত লবণ দিয়ে নেড়ে-চেড়ে ঢেকে দিন।
  • একটু পরপর নেড়ে দিন।
  • ভাজি ভাজি হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply