ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: কাজলি মাছ ও আলু পটলের চচ্চড়ি

কাজলি মাছ ও আলু পটলের চচ্চড়ি

কাজলি মাছ ও আলু পটলের চচ্চড়ি

উপকরণ:

  • কাজলি মাছ – ৩০০ গ্রাম
  • পটল – ৫টি (চির করে কাটা)
  • আলু – ২টি (চির করে কাটা)
  • পিঁয়াজ – ৫টা (কুচি করে কাটা)
  • রসুন – ১টা (কুচি করে কাটা)
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ৬টি (চির করে কাটা)
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • আগে থেকে পরিষ্কার করা মাছ ও কেটে নেয়া পটল ও আলু এবং অন্যান্য উপকরণগুলো এক সাথে মাখিয়ে নিন।
  • তাতে অল্প পানি যোগ করুন।
  • এবার ঢেকে রান্না করুন।
  • পানির পরিমাণ কমে এলে অর্থাৎ চচ্চড়ি হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply