ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চিংড়ি ও বরবটি ভাজি

চিংড়ি ও বরবটি ভাজি

চিংড়ি ও বরবটি ভাজি

উপকরণ:

  • চিংড়ি – ৫০০ গ্রাম
  • বরবটি – ৫০০ গ্রাম
  • পিঁয়াজ কুচি – ৩টা
  • কাঁচা মরিচ – ৫টা (ফালি করা)
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ সামান্য
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা চিংড়ি সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে তেলে ভেজে নিন।
  • এবার ভাজা চিংড়িতে বরবটি, পিঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ ফালি, আদা, জিরা বাটা ও পরিমাণ মত লবণ দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢেকে দিন।
  • একটু পরপর নাড়িয়ে দিন।
  • ভাজি হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply