ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: বাইম মাছ ও লাউ এর ঝোল

বাইম মাছ ও লাউ এর ঝোল

বাইম মাছ ও লাউ এর ঝোল

উপকরণ:

  • বাইম মাছ – ৪০০ গ্রাম (ছোট টুকরা করা)
  • লাউ ছোট – একটা
  • পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ২/৩ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ৪ টি (ফালি করা)
  • ধনে পাতা কুচি – ১টেবিল চামচ
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • মসলা কষিয়ে তাতে মাছ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
  • মাছ কষানো হলে আগে থেকে ধুয়ে রাখা লাউ দিয়ে ঢেকে রান্না করুন (পানি দেবার প্রয়োজন নেই।,লাউ থেকে এমনিতেই পানি উঠবে)।
  • নামানোর ৫ মিনিট আগে কাঁচা মরিচ ও ধনে পাতা দিয়ে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply