ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: টেংরা মাছ, শসা ও কচি মুলার ঝোল

টেংরা মাছ শসা ও কচি মুলার ঝোল

টেংরা মাছ শসা ও কচি মুলার ঝোল

উপকরণ:

  • টেংরা মাছে – ২৫০ গ্রাম
  • শসা – ২ টি
  • ডাটা সহ কচি মুলা – ২৫০ গ্রাম
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা মাছ ও অন্যান্য উপকরণ এক সাথে মাখিয়ে নিয়ে তাতে পরিমাণ মত পানি যোগ করুন।
  • এবার ঢেকে রান্না করুন (চামচ দিয়ে নাড়া দেবার প্রয়োজন নেই)।
  • মাঝে মধ্যে দুই/একবার ঢলক দিন।
  • পছন্দ মাফিক ঝোল রেখা নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply