ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: লইট্যা শুটকির ছেঁচা ভর্তা

লইট্যা শুটকির ছেঁচা ভর্তা

লইট্যা শুটকির ছেঁচা ভর্তা

উপকরণ:

  • লইট্যা শুটকি – ২০০ গ্রাম
  • কাঁচা মরিচ – ৬ টি
  • শুকনা মরিচ – ১০ টি
  • পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করা)
  • রসুন – ২ টি (কুচি করা)
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • প্রথমেই শুটকি কেটে ২০ মিনিট হাল্কা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখার পর ধুয়ে নিন।
  • শুকনা মরিচ ও শুটকি সিদ্ধ করে ছেঁচে নিন।
  • এবার পাত্রে তেল গরম করে তাতে একে একে কাঁচা মরিচ, পিঁয়াজ, রসুন, লবণ যোগ করুন।
  • পিঁয়াজ, রসুন সিদ্ধ হলে আগে থেকে ছেঁচে রাখা শুটকি ও মরিচ যোগ করুন।
  • অতঃপর কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply