ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: লইট্যা শুটকি, আলু ও বরবটি ভাজি

লইট্যা শুটকি, আলু ও বরবটি ভাজি

লইট্যা শুটকি, আলু ও বরবটি ভাজি

উপকরণ:

  • ল্যাইটা শুটকি – ৫০ গ্রাম
  • বরবটি- ৩০০ গ্রাম
  • বড় আলু – ১ টি (কুচি করা)
  • পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করে কাটা)
  • রসুন (বড়) – ২টি (কুচি করে কাটা)
  • কাঁচা মরিচ -৫ টি (ফালি করা)
  • হলুদ গুড়া সামান্য
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • প্রথমেই ল্যাইটা শুটকি গরম পানিতে মিনিট দশেক ভিজিয়ে রাখার পর পরিষ্কার করে নিন।
  • এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে হালকা ভাবে শুটকি ভেজে নিন।
  • ভাজা শুটকিতে একে একে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভাজতে থাকুন।
  • ঢেকে রান্না করুন এবং একটু পরপর নেড়ে দিন।
  • বরবটি ও আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply