বাংলাদেশের মৎস্য সম্পদ পরিসংখ্যানঃ ২০১০-২০১১

বাংলাদেশের মৎস্য অধিদপ্তর বিগত বছরগুলোর মত ২০১২ সালেও ২০১০-২০১১ অর্থ বছরের মৎস্য সম্পদের বছরওয়ারি পরিসংখ্যান প্রকাশ করেছে। সেই পরিসংখ্যানের গুরুত্বপূর্ণ অংশ এখানে বিশ্লেষণসহ উপস্থাপন করা হল। মূলত ২০১০-২০১১ বছরের মৎস্য সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন ক্যাটাগরি ভিত্তিক তথ্য-উপাত্ত এবং এর বাৎসরিক বৃদ্ধি বা

রেসিপি: কই মাছের দো’পেঁয়াজা

উপকরণ: কই মাছ -১০ টি পিঁয়াজ -৮ টি (কুচি করে কাটা) রসুন -১ টি (কুচি করে কাটা) আদা বাটা -১/৩ চা চামচ জিরা বাটা -১/৩ চা চামচ হলুদ গুড়া -১/৩ চা চামচ মরিচ গুড়া -১ চা চামচ মরিচ গুড়া -১/২

রেসিপি: মচমচে তপসে মাছ ভাজা

মচমচে তপসে মাছ ভাজা বাঙ্গালীর ঐতিহ্যবাহী খাবার। ভারতের ভবানীপুরের (পদ্মপুকুর) বিখ্যাত কবি হেমেন্দ্র বন্দ্যোপাধ্যায় তার কন্যা ও জামাইকে নিমন্ত্রণ করতে নিজেই রচনা করেছিলেন যে পংক্তিগুলি তাতে অনেক দেশীয় খাবারের শীর্ষে স্থান পেয়েছিল মজাদার তপসে মাছ। পংক্তিগুলি হল…. “তপ্ত তপ্ত তপসে

শিশুদের জন্য মৎস্য বর্ণমালা: ব্যঞ্জনবর্ণ (ষ-ঁ)

  ষ এ বর্ণ দিয়ে কোন মাছের নাম পাওয়া যায় নি!     স তে  সরপুঁটি (Olive barb)     হ তে  হাঁড়কাঁটা  (Kosi hara)     ড় তে ঘোড়া-চেলা (Gora chela)     ঢ় এ বর্ণ দিয়ে কোন মাছের

শিশুদের জন্য মৎস্য বর্ণমালা: ব্যঞ্জনবর্ণ (প-শ)

  প তে  পটকা  (Puffer fish)     ফ তে  ফলি বা  ফলুই  (Bronze featherback)     ব তে  বোয়াল  (Freshwater shark)     ভ তে  ভেদা  (Mud perch)     ম তে   মাগুর  (Walking catfish)     য তে 

শিশুদের জন্য মৎস্য বর্ণমালা: ব্যঞ্জনবর্ণ (ট-ন)

  ট তে  টেংরা (Striped dwarf catfish)     ঠ তে কাঠাঁলপাতা (Large-tooth flounder)     ড তে ড্যানডেনি বা তিনচোখা (Top-minnow)     ঢ তে ঢেলা বা মৌমাছ (Cotio)     ণ তে  সুবর্ণা বা কাচকি  (Ganges river sprat)