বাংলাদেশের মৎস্য অধিদপ্তর বিগত বছরগুলোর মত ২০১২ সালেও ২০১০-২০১১ অর্থ বছরের মৎস্য সম্পদের বছরওয়ারি পরিসংখ্যান প্রকাশ করেছে। সেই পরিসংখ্যানের গুরুত্বপূর্ণ অংশ এখানে বিশ্লেষণসহ উপস্থাপন করা হল। মূলত ২০১০-২০১১ বছরের মৎস্য সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন ক্যাটাগরি ভিত্তিক তথ্য-উপাত্ত এবং এর বাৎসরিক বৃদ্ধি বা
রেসিপি: কই মাছের দো’পেঁয়াজা
উপকরণ: কই মাছ -১০ টি পিঁয়াজ -৮ টি (কুচি করে কাটা) রসুন -১ টি (কুচি করে কাটা) আদা বাটা -১/৩ চা চামচ জিরা বাটা -১/৩ চা চামচ হলুদ গুড়া -১/৩ চা চামচ মরিচ গুড়া -১ চা চামচ মরিচ গুড়া -১/২
রেসিপি: মচমচে তপসে মাছ ভাজা
মচমচে তপসে মাছ ভাজা বাঙ্গালীর ঐতিহ্যবাহী খাবার। ভারতের ভবানীপুরের (পদ্মপুকুর) বিখ্যাত কবি হেমেন্দ্র বন্দ্যোপাধ্যায় তার কন্যা ও জামাইকে নিমন্ত্রণ করতে নিজেই রচনা করেছিলেন যে পংক্তিগুলি তাতে অনেক দেশীয় খাবারের শীর্ষে স্থান পেয়েছিল মজাদার তপসে মাছ। পংক্তিগুলি হল…. “তপ্ত তপ্ত তপসে
শিশুদের জন্য মৎস্য বর্ণমালা: ব্যঞ্জনবর্ণ (ষ-ঁ)
ষ এ বর্ণ দিয়ে কোন মাছের নাম পাওয়া যায় নি! স তে সরপুঁটি (Olive barb) হ তে হাঁড়কাঁটা (Kosi hara) ড় তে ঘোড়া-চেলা (Gora chela) ঢ় এ বর্ণ দিয়ে কোন মাছের
শিশুদের জন্য মৎস্য বর্ণমালা: ব্যঞ্জনবর্ণ (প-শ)
প তে পটকা (Puffer fish) ফ তে ফলি বা ফলুই (Bronze featherback) ব তে বোয়াল (Freshwater shark) ভ তে ভেদা (Mud perch) ম তে মাগুর (Walking catfish) য তে
শিশুদের জন্য মৎস্য বর্ণমালা: ব্যঞ্জনবর্ণ (ট-ন)
ট তে টেংরা (Striped dwarf catfish) ঠ তে কাঠাঁলপাতা (Large-tooth flounder) ড তে ড্যানডেনি বা তিনচোখা (Top-minnow) ঢ তে ঢেলা বা মৌমাছ (Cotio) ণ তে সুবর্ণা বা কাচকি (Ganges river sprat)
