উপকরণ:
- পাবদা মাছ – ১০ টুকরা
- পিঁয়াজ – ১০ টি (২ টুকরা করা)
- লেবু পাতা – ৪ টি
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ – ৪ টি (ফালি করে কাটা)
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- প্রথমেই মাছ ছাড়া অন্যান্য উপকরণ ভালো করে কষিয়ে নিন।
- এবার আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা মাছ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।
- কষানো মাছে পানি যোগ করুন।
- এবার পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নেয়ার মিনিট পাঁচেক আগে কাঁচা মরিচ ও লেবু পাতা দিয়ে ঢেকে দিন।
Visited 385 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: পাবদা মাছের ঝোল
