ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: পাঙ্গাস ও কাঁঠালের বিচির ঝোল

পাঙ্গাস ও কাঁঠালের বিচির ঝোল

পাঙ্গাস ও কাঁঠালের বিচির ঝোল

উপকরণ:

  • পাঙ্গাস মাছ -১০টুকরা
  • কাঁঠাল বিচি -২০ টি (এক ফালি করা)
  • পিঁয়াজ বাটা -৩ টেবিল চামচ
  • রসুন রসুন বাটা -১/৩ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ৩ টি (ফালি করা)
  • আদা বাটা -১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা -১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া -১ চা চামচ
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • প্রথমে সব মসলা এক সাথে কষিয়ে নিন।
  • এবার তাতে আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা মাছ ও কাঁঠাল বিচি যোগ করুন।
  • আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।
  • পরিমাণ মত পানি যোগ করুন
  • ঢেকে রান্না করুন।
  • পছন্দ মত ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply