ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: বাইম মাছ ও সবজি চচ্চড়ি

বাইম মাছ ও সবজি চচ্চড়ি

বাইম মাছ ও সবজি চচ্চড়ি

উপকরণ:

  • বাইম মাছ – ৪০০ গ্রাম (টুকরা করা)
  • কাঁঠাল বিচি – ২০ টি (এক ফালি করা)
  • আলু (বড়) – ১ টি (চির করা)
  • বেগুন – ২ টি (চির করা)
  • পটল – ৪ টি (চির করা)
  • পিঁয়াজ – ৫ টি (কুচি করা)
  • রসুন -১ টি (কুচি করা)
  • কাঁচা মরিচ – ১০ টি (ফালি করা)
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • একটি পাত্রে আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা বাইম মাছ, কাঁঠালের বিচি, আলু, বেগুন, পটল এবং অন্যান্য উপকরণ এক সাথে মাখিয়ে নিন।
  • এবার পরিমাণ মত পানি যোগ করুন।
  • ঢেকে রান্না করুন।
  • ঝোল শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply