ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: কই পোস্ত

কই পোস্ত

কই পোস্ত

উপাদান:

  • কই মাছ – ১০ টি
  • পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • পোস্ত বাটা – ১ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ২/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ৪টি (ফালি করা)
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • সব মসলা, লবণ ও তেল এক সাথে কষিয়ে নিন।
  • কষানো মসলায় কই মাছ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে তাতে প্রয়োজন মত পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
  • এরপর কাঁচা মরিচ যোগ করুন।
  • পছন্দ অনুযায়ী ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply