ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চিংড়ি সবজির বার্গার

চিংড়ি সবজি বার্গার

চিংড়ি সবজি বার্গার

উপকরণ:

  • সেট-১.
    • চিংড়ি – ২০০ গ্রাম
    • পটল – ৪টি (বিচি ফেলে কুচি করে কাটতে হবে)
    • বরবটি – ৫টি (কুচি করা)
    • লম্বা বেগুন – ১টি (কুচি করা)
    • কাচা মরিচ – ৪টি (কুচি করা)
    • ডিম – ১/২ টি (ফেটানো ডিমের অর্ধেক নিতে হবে)
    • কর্নফ্লাওয়ার – ১ টেবিল চামচ
    • লবণ ও তেল পরিমাণ মত
  • সেট-২.
    • বন রুটি – ২টি
    • শসা ও পিঁয়াজের স্লাইস – প্রতিটি ৪টি করে মোট ৮টি
    • চিজ/মেয়োনেজ/টমেটো সস – ১ টেবিল চামচ অথবা পছন্দ অনুযায়ী

পদ্ধতি:

  • তেল বাদে সেট-১ এর সব উপাদান ভালো করে মাখিয়ে নিন।
  • একটি গরম তাওয়ায় অল্প তেল দিয়ে গরম হতে দিন।
  •  মাখানো উপকরণ সমান দুই ভাগে ভাগ করে পাতলা চপের মত ভেজে নিন।
  • এবার বন রুটির মাঝ বরাবর কেটে নিন।
  • কেটে নেয়া রুটির উভয় টুকরার কাটা পৃষ্ঠে পছন্দ অনুযায়ী চিজ/মেয়োনেজ/ টমেটো সস মাখিয়ে নিন।
  • এবার নিচের রুটিতে শশা ও পিঁয়াজের টুকরা দিয়ে তার উপরে চিংড়ি-সবজির চপ দিয়ে রুটির আরেক টুকরা দিয়ে ঢেকে দিন।
  • গরম গরম পরিবেশন করুন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply