ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: গলদা চিংড়ি ফ্রাই

গলদা চিংড়ি ফ্রাই

গলদা চিংড়ি ফ্রাই

উপকরণ:

  • চিংড়ি – ১ কেজি
  • ডিম – ১টা
  • কর্নফ্লাওয়ার/ এরারুট – ৩ টেবিল চামচ
  • জিরার গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/২ চা চামচ
  • রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • পিঁয়াজ বাটা – ১ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • লঙ, গোল মরিচ ও এলাচ – প্রতিটি ৫টি করে (টেলে ভেজে গুড়া করা)
  • লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • তেল বাদে সব উপকরণ এক সাথে মাখিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন।
  • একটি পাত্রে তেল গরম করে ডুবো তেলে চিংড়িগুলো মচমচে করে ভেজে তুলুন।
  • গরম গরম পরিবেশন করুন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply