ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: ধনেপাতা বাটায় সরপুঁটি

ধনেপাতা বাটায় সরপুঁটি

ধনেপাতা বাটায় সরপুঁটি

উপকরণ:

  • সরপুঁটি – ১০টি (পরিষ্কার করা)
  • ধনে পাতা বাটা – ১ টেবিল চামচ
  • পিঁয়াজ – ৫টি (কুচি করে কাটা)
  • রসুন – ১টি (কুচি করে কাটা)
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ৫টি (ফালি করা)
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • পরিষ্কার করা মাছ প্রথমে ১/২ চা চামচ হলুদ ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে তেলে ভেজে নিন।
  • বাকি মসলা ভালো করে কষিয়ে তাতে পরিমাণ মত পানি ও কাঁচা মরিচ দিন।
  • ঝোল ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
  • পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply