ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: পালং শাকে বাঁশপাতা (কাজলী) মাছ

পালং শাকে বাঁশপাতা (কাজলী) মাছ

পালং শাকে বাঁশপাতা (কাজলী) মাছ

উপকরণ:

  • বাঁশপাতা (কাজলী) মাছ – আধা কেজি
  • পালং শাক – ৩ কাপ
  • কাঁচামরিচ – ৮/১০ টি (ফালি করে কাটা)
  • পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ
  • রসুন কুচি – ২ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়া – আধা চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া – আধা চা চামচ
  • ধনিয়া গুঁড়া – আধা চা চামচ
  • লবণ – স্বাদমতো
  • তেল – পরিমাণমত

 

প্রস্তুত প্রণালী:

  • একটি পাত্রে মাছ বাদে সব উপকরণ একসাথে মাখিয়ে ১০ মিনিট রাখুন।
  • এবার মাছ যোগ করে ভাল করে মাখিয়ে দিয়ে আরও ১০ মিনিট রাখুন।
  • এক কাপ বা পরিমাণমত পানি যোগ করুন।
  • এবার হালকা আঁচে চুলা চালিয়ে দিয়ে পাত্রটি চুলায় দিন এবং ঢাকনা যোগ করুন।
  • পানি শুকিয়ে এলে পরে নামিয়ে নিন।

 

পরিবেশন:

  • গরম গরম পরিবেশন করুন।
  • গরম গরম সাদা ভাতের সাথে খেতে দারুণ মজা ৷

Visitors' Opinion

লেখক

বিডিফিশের প্রবাসী লেখক নুসরাত আহমেদ পছন্দ করেন রান্না করতে আর ছবি তুলতে। তার লেখা রান্নার রেসিপি নিয়মিত প্রকাশিত হচ্ছে বিডিফিশ বাংলায়। আর তার তোলা ছবি রয়েছে বিডিফিশ গ্যালারিতে

Leave a Reply