ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: প্রন ব্রেড পিজ্জা (Prawn Bread Pizza)

প্রন ব্রেড পিজ্জা (Prawn Bread Pizza)

প্রন ব্রেড পিজ্জা (Prawn Bread Pizza)

যা যা লাগবে

  • চিংড়ি – ১ কাপ (কুঁচি করে কাটা)
  • পাউরুটির টুকরা (slice) – ৪ টি
  • রসুন কুঁচি – ১ চামচ
  • ক্যাপসিকাম (capsicum) – আধা কাপ
  • টমেটো কুঁচি – আধা কাপ
  • ওরিগেনো (oregano) – ১ চা চামচ
  • বেসিল (basil) – সামান্য
  • মোজারেলা চিজ (mozzarella cheese) – ১ টেবিল চামচ
  • গোল মরিচের গুঁড়া (black pepper) – সামান্য
  • কাল জলপাই / জৈতুন (black olive) – ৪ চা চামচ
  • কাজু বাদাম কুঁচি (cashew nut) – ১ চা চামচ
  • টমেটো সস – ১ টেবিল চামচ
  • চিলি সস – ১ চা চামচ
  • লবণ – স্বাদ মত
  • জলপাই তেল (olive oil) – ১ টেবিল চামচ
  • তেল – ১ চা চামচ
প্রন ব্রেড পিজ্জা তৈরির উপকরণসমূহ

প্রন ব্রেড পিজ্জা তৈরির উপকরণসমূহ

 

প্রণালি

১। চিংড়ি মাছ মাথা, শিরা ও লেজ ফেলে দিয়ে কুঁচি করে কেটে নিন।
২। এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে রসুন কুঁচি, টমেটো কুঁচি, ক্যাপসিকাম, কাজু বাদাম কুঁচি, চিংড়ি, গোল মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে চুলাতে ২-৩ মিনিট মত ভাজুন।

 

তৈরিকৃত টপিং

তৈরিকৃত টপিং

 

৩। পাউরুটির টুকরা গুলি একটি গরম প্যানে বা তাওয়ায় ছেঁকে নিন।
৪। এবার ছেঁকা পাউরুটির টুকরা গুলোতে টমেটো সস ও চিলি সস মাখিয়ে নিন।

 

টমেটো  সস ও চিলি সস  মাখানো পাউরুটি

টমেটো সস ও চিলি সস মাখানো পাউরুটি

 

৫। এবার ভাজা চিংড়ি গুলো পাউরুটি গুলোর উপর ঢেলে দিন।
৬। কাল জলপাই, মোজারেলা চিজ, ওরিগেনো ও বেসিল ছিটিয়ে দিয়ে সাজিয়ে নিন।
৭। সব টপিং গুলো দেয়া হয়ে গেলে উপরে অলিভ অয়েল দিন।

 

টপিং সমূহে সাজানো পাউরুটি

টপিং সমূহে সাজানো পাউরুটি

 

৮। এবার ওভেনে গ্রিল রেক এ উঠিয়ে ৫ -৭ মিনিট বেক করুন।

 

বেক চলছে

বেক চলছে

 

৯। মোজারেলা চিজ গলে পাউরুটির সাথে মিশে গেলে হয়ে গেল প্রন ব্রেড পিজ্জা।

 

প্রন ব্রেড পিজ্জা (Prawn Bread Pizza)

প্রন ব্রেড পিজ্জা (Prawn Bread Pizza)

 

Visitors' Opinion

লেখক

বিডিফিশের প্রবাসী লেখক নুসরাত আহমেদ পছন্দ করেন রান্না করতে আর ছবি তুলতে। তার লেখা রান্নার রেসিপি নিয়মিত প্রকাশিত হচ্ছে বিডিফিশ বাংলায়। আর তার তোলা ছবি রয়েছে বিডিফিশ গ্যালারিতে

Leave a Reply