ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: ফ্রাইড রূপচাঁদা

ফ্রাইড রূপচাঁদা

ফ্রাইড রূপচাঁদা

যা যা লাগবে

রান্নার জন্য রূপচাঁদা (বড়) – ২টি হলুদ বাটা – আধা চা চামচ মরিচ বাটা – দেড় চা চামচ পেঁয়াজ বাটা – ১ চা চামচ রসুন বাটা – আধা চা চামচ ময়দা – সামান্য (প্রয়োজনমত) লবণ – স্বাদমত তেল – পরিমাণমত (ভাজার জন্য) পরিবেশনের জন্য লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ লেবুর টুকরা – ৩ টি কাঁচা …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: লেবু পাতায় রূপচাঁদা

লেবু পাতায় রূপচাঁদা

লেবু পাতায় রূপচাঁদা

যা যা লাগবে:

রূপচাঁদা – ৮/৯ টি লেবু পাতা – ১০/১২টি টমেটো ফালি – ২টি লেবুর রস – আধা কাপ লেমন রাইন্ড (lemon rind) – ১ চা চামচ পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ রসুন কুঁচি – ১ চা চামচ আদা বাটা – ১ চা চামচ কাঁচা মরিচ ফালি – ৪টি হলুদ গুঁড়া – ২ চা চামচ মরিচ …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: গ্রিলড রূপচাঁদা

গ্রিলড রূপচাঁদা

গ্রিলড রূপচাঁদা

যা যা লাগবে:

রূপচাঁদা মাছ – ২টি বাটার – ১ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি – ২ চা চামচ কাঁচামরিচ কুঁচি – ১ চা চামচ মরিচের গুঁড়া – সামান্য আদার রস – ১ চা চামচ লেবুর রস – ২ চা চামচ লবণ – স্বাদ মত

এছাড়াও রান্না শুরু করার আগেই প্রয়োজনমত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল হাতের কাছে রাখুন।

 

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমেই রূপচাঁদা মাছের …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: খাবার মাৎস্য | গণ সচেতনতা | মাৎস্য বাণিজ্য

দেশী রূপচাঁদা ও বিদেশী লাল পাকু মাছের মধ্যে পার্থক্য

লাল পাকু (বাংলাদেশে পিরানহা নামেই অধিক পরিচিত)

লাল পাকু (বাংলাদেশে পিরানহা নামেই অধিক পরিচিত)

রূপচাঁদা বা রূপচাঁন্দা (সংরক্ষণকৃত)

রূপচাঁদা বা রূপচাঁন্দা (সংরক্ষণকৃত)

দক্ষিণ আমেরিকার স্বাদুপানির মাছ লাল পাকু (বাংলাদেশে পিরানহা নামেই অধিক পরিচিত) বাংলাদেশে বাহারী মাছ হিসেবে প্রবেশ করলেও পরবর্তীতে হ্যাচরী মালিক ও মাছচাষীদের হাত ধরে …বিস্তারিত