রেসিপি: ছোট মাছ, ডাটা শাক ও আলুর চচ্চড়ি

উপকরণ: ছোট মাছ – ৩০০ গ্রাম আলু – ৩টি (চিকন করে কাটা) ডাটা শাক – ৫০০ গ্রাম (কুচি করে কাটা) পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করে কাটা) রসুন – ২টা (কুচি করে কাটা) কাঁচা মরিচ – ৭টি (চির করে কাটা) হলুদ

বই পরিচিতি: বাংলাদেশের ছোট মাছঃ জীববৈচিত্র্য, চাষ ব্যবস্থাপনা, পুষ্টিমান ও প্রক্রিয়াজাতকরণ

পুষ্টিমান ও জীববৈচিত্র্যের দৃষ্টিকোন থেকে ছোট মাছ আজ শুধু মৎস্য বিজ্ঞানীদেরই নয় মৎস্য বিষয়ক শিক্ষার্থী, গবেষক, পুষ্টিবিদ, পরিবেশবিদ, সম্প্রসারণকর্মী ও অগ্রসর মৎস্যচাষীদের আগ্রহের বিষয় হয়ে উঠেছে। ঠিক এরকম একটি সময়ে ডক্টর ইনামুল হকের “বাংলাদেশের ছোট মাছঃ জীববৈচিত্র্য, চাষ ব্যবস্থাপনা, পুষ্টিমান