ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

আয়েশা আবেদীন আফরার মাছের রেসিপি: সংকলন-২০১১

বিডিফিশির নিয়মিত লেখক আয়েশা আবেদীন আফরা ফিশারীজে স্নাতক। বিডিফিশে তিনি সবচেয়ে বেশি লিখেছেন বিভিন্ন মাছের নানান রেসিপি। তার রেসিপিতে যেমন রয়েছে চচ্চড়ি, ঝোল, ভুনা, ভর্তা, ভাজি, চপ, দোপেঁয়াজার মত নিয়মিত রান্না তেমনই রয়েছে মাছসহ খিচুড়ি, বিরিয়ানি, পোলাও, নুডুলস, স্যুপের মত ব্যতিক্রমধর্মী অনেক রান্নাও। মাছের রেসিপি ছাড়াও অ্যাকুয়ারিয়ামে বাহারী মাছের প্রজনন বিষয়ে তার লেখা বেশ কয়েকটি লেখা ইতোমধ্যেই প্রকাশিত হয়েছে এ সাইটে।

এলেখায় ২০১১ সালে তার প্রকাশিত নব্বইটি রেসিপির একটি তালিকা সংযুক্তিসহ প্রকাশ করা হল। এখানে রেসিপির প্রকার অনুসারে এবং মাছের প্রজাতি অনুসারে দুটি সুচি দেয়া …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চিংড়ি নুডুলস

রেসিপি: চিংড়ি নুডুলস

রেসিপি: চিংড়ি নুডুলস

উপকরণ:

চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম (পরিষ্কার করা) লম্বা নুডুলস – ২৫০ গ্রাম ম্যাকারনি – ২৫০ গ্রাম পটল – ৬ টি (লম্বা করে কাটা) পেঁপে – ২৫০ গ্রাম (লম্বা করে কাটা) কাঁচামরিচ – ১০ টি টেস্টিং সল্ট – ১ চা চামচ পাঁচ মিশলি গুড়া (৫ টি শুকনা মরিচ, লঙ, গোল মরিচ, ১/২ চা চামচ জিরা ও মিষ্টি …বিস্তারিত