ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

আয়েশা আবেদীন আফরার মাছের রেসিপি: সংকলন-২০১১

বিডিফিশির নিয়মিত লেখক আয়েশা আবেদীন আফরা ফিশারীজে স্নাতক। বিডিফিশে তিনি সবচেয়ে বেশি লিখেছেন বিভিন্ন মাছের নানান রেসিপি। তার রেসিপিতে যেমন রয়েছে চচ্চড়ি, ঝোল, ভুনা, ভর্তা, ভাজি, চপ, দোপেঁয়াজার মত নিয়মিত রান্না তেমনই রয়েছে মাছসহ খিচুড়ি, বিরিয়ানি, পোলাও, নুডুলস, স্যুপের মত ব্যতিক্রমধর্মী অনেক রান্নাও। মাছের রেসিপি ছাড়াও অ্যাকুয়ারিয়ামে বাহারী মাছের প্রজনন বিষয়ে তার লেখা বেশ কয়েকটি লেখা ইতোমধ্যেই প্রকাশিত হয়েছে এ সাইটে।

এলেখায় ২০১১ সালে তার প্রকাশিত নব্বইটি রেসিপির একটি তালিকা সংযুক্তিসহ প্রকাশ করা হল। এখানে রেসিপির প্রকার অনুসারে এবং মাছের প্রজাতি অনুসারে দুটি সুচি দেয়া …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: বাটা মসলায় পাঙ্গাস

পাঙ্গাস মাছ

পাঙ্গাস মাছ

রেসিপি: বাটা মসলায় পাঙ্গাস

রেসিপি: বাটা মসলায় পাঙ্গাস

উপকরণ:

পাঙ্গাস মাছ – ১০ টুকরা পিঁয়াজ বাটা-৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা-১/৩ চা চামচ আদা বাটা-১/২ চা চামচ জিরা বাটা-১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া-১/৩ চা চামচ মরিচ …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: কচুশাক ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে পাঙ্গাস

পাঙ্গাস মাছ

পাঙ্গাস মাছ

কচু শাক ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে পাঙ্গাস

কচু শাক ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে পাঙ্গাস

উপকরণ:

পাঙ্গাস মাছের পেটি – ১০ টুকরা কচুশাক – ২৫০ গ্রাম কাঁঠালের বিচি -২ ০টা (এক ফালি করা) …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: পাঙ্গাস মাছ ও পিঁয়াজের ঝোল

পাঙ্গাস মাছ

পাঙ্গাস মাছ

পাঙ্গাস মাছ ও পিঁয়াজের ঝোল

পাঙ্গাস মাছ ও পিঁয়াজের ঝোল

উপকরণ:

পাঙ্গাস মাছ – ১০ টুকরা পিঁয়াজ কাটা – ১০টি পিঁয়াজ বাটা – ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা …বিস্তারিত