ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: ফলি মাছ, কাঁচা টমেটো ও কচি মুলার ঝোল

ফলি মাছ, কাঁচা টমেটো ও কচি মুলার ঝোল

ফলি মাছ, কাঁচা টমেটো ও কচি মুলার ঝোল

উপকরণ:

ফলি মাছ – ১/২ কেজি ডাটা সহ কচি মুলা – ২৫০গ্রাম (চির করে কাটা) কাঁচা টমেটো – ২৫০ গ্রাম পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: মাছ | মাৎস্য সম্পদ | স্বাদুপানির মাছ

ফলি

ফলি

অত্যন্ত চাপা দেহের এ মাছটির বৈজ্ঞানিক নাম Notopterus notopterus, ইংরেজী নাম Bronze featherback এবং স্থানীয় নাম ফলুই। এর পৃষ্ট ও পুচছ পাখনা ছোট এবং পায়ু পাখনা লম্বাটে। এর দৈর্ঘ্যে প্রায় ৬০ সে.মি. পর্যন্ত হয়ে থাকলেও আমাদের দেশে রেকর্ডকৃত ফলি মাছের সর্ব্বোচ্চ দৈর্ঘ্য ৩৬ সে.মি.। বাংলাদেশের বিলুপ্তপ্রায় মাছগুলোর মধ্যে এটি অন্যতম।

এ মাছ শৈবাল, পোকামাকড়, কাদা, বালি ইত্যাদি খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করে। এছাড়া কখনও কখনও এরা ছোট মাছও খেয়ে থাকে। ফলি বর্ষাকালে প্রজনন করে থাকে এবং ২৫ সে.মি. দৈর্ঘের প্রাপ্তবয়স্ক একটি …বিস্তারিত