ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: ফলি মাছের ঝোল

ফলি মাছের ঝোল

ফলি মাছের ঝোল

উপকরণ:

ফলি মাছ ১টি – ২০০ গ্রাম পিঁয়াজ – ১০ টি (কুচি করে কাটা) পিঁয়াজ বাটা – ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ মরিচ গুড়া – ১/৩ চা চামচ হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ কাঁচা মরিচ – ৪টি (ফালি করে …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: ফলি, কৈ মাছ ও লাউ শাকের ঝোল

ফলি, কৈ মাছ ও লাউ শাকের ঝোল

ফলি, কৈ মাছ ও লাউ শাকের ঝোল

উপকরণ

ছোট কৈ ও ফলি মাছ – ৫টি করে মোট ১০টি লাউ শাক – ৫০০ গ্রাম আলু – ২টি (লম্বা করে কাটা) পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/২ …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: মাছ | মাৎস্য সম্পদ | স্বাদুপানির মাছ

ফলি

ফলি

অত্যন্ত চাপা দেহের এ মাছটির বৈজ্ঞানিক নাম Notopterus notopterus, ইংরেজী নাম Bronze featherback এবং স্থানীয় নাম ফলুই। এর পৃষ্ট ও পুচছ পাখনা ছোট এবং পায়ু পাখনা লম্বাটে। এর দৈর্ঘ্যে প্রায় ৬০ সে.মি. পর্যন্ত হয়ে থাকলেও আমাদের দেশে রেকর্ডকৃত ফলি মাছের সর্ব্বোচ্চ দৈর্ঘ্য ৩৬ সে.মি.। বাংলাদেশের বিলুপ্তপ্রায় মাছগুলোর মধ্যে এটি অন্যতম।

এ মাছ শৈবাল, পোকামাকড়, কাদা, বালি ইত্যাদি খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করে। এছাড়া কখনও কখনও এরা ছোট মাছও খেয়ে থাকে। ফলি বর্ষাকালে প্রজনন করে থাকে এবং ২৫ সে.মি. দৈর্ঘের প্রাপ্তবয়স্ক একটি …বিস্তারিত