ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: টমেটো দিয়ে বেলে মাছ

টমেটো দিয়ে বেলে মাছ

টমেটো দিয়ে বেলে মাছ

উপকরণ:

বেলে মাছ – আধা কেজি (মাঝারি আকারের) টমেটো – ৪টি হলুদ গুঁড়া – আধা চা চামচ জিরা গুঁড়া – আধা চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া – আধা চা চামচ পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ আদা বাটা – আধা চা চামচ কাঁচা মরিচ – ৬টি তেল – পরিমাণ মত লবণ – স্বাদ মত

 

প্রস্তুত প্রণালী:

বেলে …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: মাছ | মাৎস্য সম্পদ

বেলে

বেলে

বেলে বা বাইলা মাছের বৈজ্ঞানিক নাম Glossogobius giuris এবং ইংরেজী নাম Tank goby। লম্বাটে দেহবিশিষ্ট এ মাছটির দেহের বর্ণ ঈষৎ হলদেটে বা পীত-ধূসর বর্ণের। পরিবেশের কারণে দেহের বর্ণ হালকা বা গাঢ় হয়ে থাকে। এর মুখ কিছুটা ঊর্ধ্বমুখী এবং উভয় চোয়ালে দাঁত থাকে। মাথায় ও পৃষ্ঠ পাখনার সামনের অংশে কোন আঁইশ থাকে না। আকারে প্রায় ৩০ সে.মি. পর্যন্ত হতে পারে। তবে বর্ষার সময় চলন বিলে যেসকল বেলে মাছ ধরা পড়ে তার বেশীর ভাগই অপেক্ষাকৃত ছোট আকারের।

এ মাছ নদী-নালা, …বিস্তারিত