ক্যাটাগরি: মাৎস্য চাষ | স্বাদুপানি

পুকুরে দেশী শিং-মাগুরের চাষ ও অর্থনৈতিক বিশ্লেষণ

দেশী শিং মাগুর মাছ বড় জলাশয়ের পাশাপাশি যে কোন ছোট খাটো জলাশয়ে এমন কি বসত বাড়ীর আঙ্গিনায় অবস্থিত গর্ত, ডোবা বা নালাতেও চাষ করা যায়। শিং-মাগুর মাছ নিশাচর। এরা রাতের বেলা খাদ্যগ্রহণ, চলাফেরা, এমনকি প্রজনন করতে পছন্দ করে। এ বিষয়সমূহ বিবেচনায় নিয়ে আগ্রহী চাষিকে অগ্রসর হতে হবে। এখানে পুকুরে শিং-মাগুর মাছের চাষ ব্যবস্থাপনা ও অর্থনৈতিক বিশ্লেষণ উপস্থাপন করা হল।

 

মজুদ পুকুর প্রস্তুতি:

মজুদ পুকুরে শিং-মাগুরের চাষ করার জন্য পুকুরটি পূর্বেই প্রস্তুত করে নিতে হবে। অন্যান্য মাছ চাষের মতই প্রথমেই পাড় ও তলদেশ মেরামত করা, …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: মাৎস্য চাষ | স্বাদুপানি

শিং ও মাগুর মাছের চাষ: বাস্তবতা ও সম্ভাবনা

শিং ও মাগুর মাছ

শিং ও মাগুর মাছ

ভূমিকা: শিংমাগুর মাছ খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনই পুষ্টিকর। এ মাছে প্রোটিনের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে বেশী থাকায় এবং সহজপাচ্য হওয়ায় রোগীর পথ্য হিসেবে এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। রক্ত স্বল্পতায় পীড়িত মানুষের পথ্য হিসেবে শিং-মাগুরের চাহিদা রয়েছে (Siddique and Choudhury, 1996)। প্রতি ১০০ গ্রাম শিং মাছে প্রোটিন ২৩ গ্রাম, চর্বি …বিস্তারিত