ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: কাকিলা মাছের চচ্চড়ি

কাকিলা মাছের চচ্চড়ি

কাকিলা মাছের চচ্চড়ি

যা যা লাগবে

কাকিলা মাছ – ৩০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ রসুন কুঁচি – ২ চা চামচ কাঁচামরিচ ফালি – ৬ টি হলুদ গুঁড়া – ২ চা চামচ লবণ – স্বাদমত সয়াবিন তেল – পরিমাণমত

প্রস্তুত প্রণালি

মাছের মাথা কেটে বাদ দিয়ে অবশিষ্টাংশ ভালভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুঁচি, রসুন কুঁচি,হলুদ গুঁড়া,কাঁচামরিচ, …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: মলা মাছ ও টমেটো চচ্চড়ি

মলা মাছ ও টমেটো চচ্চড়ি

মলা মাছ ও টমেটো চচ্চড়ি

 

উপকরণ:

মলা মাছ – ২৫০ গ্রাম টমেটো – ৩ টি (কুঁচি করা) মটরশুঁটি – ২০০ গ্রাম পিঁয়াজ – ৩ টি (কুঁচি করা) কাঁচা মরিচ – ৬ টি (ফালি করা) হলুদ গুড়া – ১/৪ চা চামচ লবণ ও তেল – পরিমাণ মত

 

পদ্ধতি:

প্রথমেই মলা মাছ কাটার পর পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। সব উপকরণ এক সাথে মাখিয়ে নিন। এবার সামান্য পানি দিয়ে চুলায় …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: মলা মাছ, ধুন্দল ও ছোট আলুর চচ্চড়ি

রেসিপি: মলা মাছ, ধুন্দল ও ছোট আলুর চচ্চড়ি

মলা মাছ, ধুন্দল ও ছোট আলুর চচ্চড়ি

উপকরণ:

মলা মাছ – ২৫০ গ্রাম ছোট আলু – ১০০ গ্রাম (চিড় করে কাটা) ধুন্দল/পুরপল/চিচিংগা – ৩টি (চিড় করে কাটা) টমেটো – ৩ টা (চিড় করে কাটা) পিঁয়াজ – ১০টা(চিড় করে কাটা) কাঁচামরিচ – ৫টি (এক ফালি করা) পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: বাতাসি মাছের চচ্চড়ি

রেসিপি: বাতাসি মাছের চচ্চড়ি

রেসিপি: বাতাসি মাছের চচ্চড়ি

উপকরণ ও পরিমাণ:

বাতাসি মাছ – ২৫০ গ্রাম লম্বা বেগুন – ১টি (লম্বা করে চিড় করা) বড় আলু – ২টা (লম্বা করে চিড় করা) টমেটো – ৩টা (লম্বা করে চিড় করা) পিঁয়াজ – ৮টি (কুচি করে কাটা) রসুন বাটা- ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: বাইম ও টেংরা মাছের চচ্চড়ি

রেসিপি: বাইম ও টেংরা মাছের চচ্চড়ি

রেসিপি: বাইম ও টেংরা মাছের চচ্চড়ি

উপকরণ ও পরিমাণ:

বাইম ও টেংরা মাছ – ১/২ কেজি (বাইম মাছ ছোট টুকরা করে কাটা)। ডাটা – ২৫০ গ্রাম (চার চিড় করে লম্বা করে কাটা)। ছোট লাল আলু – ১২৫ গ্রাম (চার টুকরা করে কাটা)। পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ। রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ। …বিস্তারিত