ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: মৃগেল মাছ ভুনা

মৃগেল মাছ ভুনা

মৃগেল মাছ ভুনা

যা যা লাগবে

মৃগেল মাছ – ৪/৫ টুকরা পেঁয়াজ কুঁচি – ১ টেবিল চামচ টমেটো – ১ টি (মিহি কুঁচি করে কাটা) রসুন বাটা – ১চা চামচ শুকনা মরিচ বাটা – ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ লবণ – স্বাদ মত তেল – পরিমাণ মত

 

প্রণালী

মৃগেল মাছ টুকরা (চাকা) করে …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: শুটকি মাছ ও ফুলকপি ভুনা

শুটকি মাছ ও ফুলকপি ভুনা

শুটকি মাছ ও ফুলকপি ভুনা

যা যা লাগবে

শুটকি মাছ – ১ কাপ ফুল কপি – ২ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ রসুন কুঁচি – ১ টেবিল চামচ হলুদ গুড়া – ১ চা চামচ কাঁচা মরিচ (ফালি করা) – ৬ টি লবণ – স্বাদমত তেল – পরিমাণমত

 

প্রণালী

শুটকি মাছের টুকরাগুলো ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন এবং …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: মাছের ডিম ভুনা

মাছের ডিম ভুনা

মাছের ডিম ভুনা

যা যা লাগবে

চাষকৃত মাছের ডিম – আধা কেজি পেঁয়াজ কুঁচি – দেড় কাপ রসুন বাটা – ১ চা চামচ আদা বাটা – ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ কাঁচা মরিচ ফালি – ৭/৮টি লবণ – স্বাদমত তেল – আধা কাপ বা পরিমাণমত

 

প্রস্তুত প্রণালি

চাষকৃত মাছের ডিম একটি ছাঁকনিতে নিয়ে ভালভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: আদার রসে রুই মাছ ভুনা

আদার রসে রুই মাছ ভুনা

আদার রসে রুই মাছ ভুনা

যা যা লাগবে:

রুই মাছের ছোট টুকরা – ৪ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি – দেড় কাপ আদার রস – ২ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ জিরা গুঁড়া – আধা চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া – আধা চা চামচ কাঁচা মরিচ (আস্ত) – ৮-১০টি ধনিয়া পাতা কুঁচি – সাজাবার …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: কাকিলা মাছ ভুনা

কাকিলা মাছ ভুনা

কাকিলা মাছ ভুনা

উপকরণ

কাকিলা মাছ – আধা কেজি পেঁয়াজ কুঁচি – দেড় কাপ হলুদ – ২ চা চামচ কাঁচামরিচ ফালি – ৮ -১০ টি টমেটো – ১ কাপ ধনিয়া পাতা কুঁচি – ১ টেবিল চামচ লবণ – স্বাদ মত সয়াবিন তেল – পরিমাণ মত

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমেই একটি পাত্রে টমেটো ও ধনিয়া পাতা কুঁচি বাদে সব উপকরণ একসাথে মাখিয়ে নিন। পনের …বিস্তারিত