ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: ফ্রাইড রূপচাঁদা

ফ্রাইড রূপচাঁদা

ফ্রাইড রূপচাঁদা

যা যা লাগবে

রান্নার জন্য রূপচাঁদা (বড়) – ২টি হলুদ বাটা – আধা চা চামচ মরিচ বাটা – দেড় চা চামচ পেঁয়াজ বাটা – ১ চা চামচ রসুন বাটা – আধা চা চামচ ময়দা – সামান্য (প্রয়োজনমত) লবণ – স্বাদমত তেল – পরিমাণমত (ভাজার জন্য) পরিবেশনের জন্য লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ লেবুর টুকরা – ৩ টি কাঁচা …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: লেবু পাতায় রূপচাঁদা

লেবু পাতায় রূপচাঁদা

লেবু পাতায় রূপচাঁদা

যা যা লাগবে:

রূপচাঁদা – ৮/৯ টি লেবু পাতা – ১০/১২টি টমেটো ফালি – ২টি লেবুর রস – আধা কাপ লেমন রাইন্ড (lemon rind) – ১ চা চামচ পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ রসুন কুঁচি – ১ চা চামচ আদা বাটা – ১ চা চামচ কাঁচা মরিচ ফালি – ৪টি হলুদ গুঁড়া – ২ চা চামচ মরিচ …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: গ্রিলড রূপচাঁদা

গ্রিলড রূপচাঁদা

গ্রিলড রূপচাঁদা

যা যা লাগবে:

রূপচাঁদা মাছ – ২টি বাটার – ১ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি – ২ চা চামচ কাঁচামরিচ কুঁচি – ১ চা চামচ মরিচের গুঁড়া – সামান্য আদার রস – ১ চা চামচ লেবুর রস – ২ চা চামচ লবণ – স্বাদ মত

এছাড়াও রান্না শুরু করার আগেই প্রয়োজনমত অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল হাতের কাছে রাখুন।

 

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমেই রূপচাঁদা মাছের …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: খাবার মাৎস্য | গণ সচেতনতা | মাৎস্য বাণিজ্য

দেশী রূপচাঁদা ও বিদেশী পিরানহা মাছের মধ্যে পার্থক্য

পিরানহা

পিরানহা

রূপচাঁদা / রূপচান্দা

রূপচাঁদা / রূপচান্দা (সংরক্ষণকৃত)

দক্ষিণ আমেরিকার স্বাদুপানির রাক্ষুসে মাছ পিরানহা বাংলাদেশে বাহারী মাছ হিসেবে প্রবেশ করলেও পরবর্তীতে ময়মনসিংহের হ্যাচরী মালিক ও মাছচাষীদের হাত ধরে প্রায় সারা দেশের চাষের পুকুরে চলে আসে। আশঙ্কা করা হয় এই মাছ আমাদের মুক্ত জলাশয়ে চলে …বিস্তারিত