ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: লইট্টা শুটকি ভর্তা

লইট্টা শুটকি ভর্তা

লইট্টা শুটকি ভর্তা

যা যা লাগবে:

রান্নার জন্য- লইট্টা শুটকি – দেড় কাপ পেঁয়াজ কুঁচি – আধা কাপ হলুদ গুড়া – ১ চা চামচ কাঁচা মরিচ (কুঁচি করা) – ৫টি তেল – পরিমাণমত লবণ – স্বাদমত পরিবেশনের জন্য- লাল মরিচ – ১টি পেয়াজ রিং – পরিমাণমত

 

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমেই শুটকি মাছ ছোট আকারে কেটে গরম পানি দিয়ে পরিষ্কার করে ভালভাবে …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: উপকূলীয় মাছ | মাছ | মাৎস্য সম্পদ | সামুদ্রিক মাছ

বাংলাদেশের মাছ: বোম্বাই ডাক, Bombay-duck, Harpadon nehereus

বোম্বাই ডাক, Bombay-duck, Harpadon nehereus

বোম্বাই ডাক, Bombay-duck, Harpadon nehereus

শ্রেণীতাত্ত্বিক অবস্থান (Systematic position): পর্ব : Chordata শ্রেণী: Actinopterygii (Ray-finned fishes) বর্গ: Aulopiformes (Grinners) পরিবার: Synodontidae (Lizardfishes) গণ: Harpadon প্রজাতি: H. nehereus

সাধারণ নাম (Common name): English: Bombay-duck, Bankagduel বাংলা: বাংলাদেশে এটি বোম্বাই ডাক, লইট্টা এবং নিহারী নামে পরিচিত। ভারতে এদেরকে বিউমালোহ (Bumaloh), লুটিয়া (Lutia) এবং নিহিরী (Nehere) নামে ডাকা হয় (Talwar and Jhingran, 1991)।

সমনাম …বিস্তারিত