ক্যাটাগরি: নানাবিধ

রেসিপি: বাইম মাছ ও ফুলকপি ভাজি

বাইম মাছ ও ফুলকপি ভাজি

বাইম মাছ ও ফুলকপি ভাজি

উপকরণ:

বাইম মাছ – ১/২ কেজি ফুলকপি – বড় ১টা কাঁচা মরিচ – ১০টি হলুদ গুড়া – ১ চা চামচ মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ কালোজিরা সামান্য লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

মাছ পরিষ্কার করে পছন্দ মত আকারে টুকরা করে নিন। ১/২ চা চামচ হলুদ, ১/২ চা চামচ …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: বাইম মাছ ভাজি

বাইম মাছ ভাজি

বাইম মাছ ভাজি

উপকরণ:

বাইম মাছ ১/২ কেজি হলুদ গুড়া ১/৩ চা চামচ মরিচ গুড়া ১ চা চামচ জিরা বাটা সামান্য লেবুর রস ২ টেবিল চামচ এরারুট ১ টেবিল চামচ লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

প্রথমেই বাইম মাছ ভালোমতো পরিষ্কার করার পছন্দমতো আকারের টুকরা করে নিন। মাছের সাথে সব উপকরণ একসাথে যোগ করে মাখিয়ে নিন। এভাবে ৩০ মিনিট …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: মসলা চিংড়ি

মসলা চিংড়ি

মসলা চিংড়ি

উপকরণ:

চিংড়ি – ৫০০ গ্রাম কাঁচা মরিচ – ৬টি (ফালি করে কাটা) পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চা মচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ মরিচ গুড়া – ১/৩ চা চামচ লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

প্রথমেই চিংড়ি তেলে ভেজে …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: ছোট মাছ, ডাটা শাক ও আলুর চচ্চড়ি

ছোট মাছ, ডাটা শাক ও আলুর চচ্চড়ি

ছোট মাছ, ডাটা শাক ও আলুর চচ্চড়ি

উপকরণ:

ছোট মাছ – ৩০০ গ্রাম আলু – ৩টি (চিকন করে কাটা) ডাটা শাক – ৫০০ গ্রাম (কুচি করে কাটা) পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করে কাটা) রসুন – ২টা (কুচি করে কাটা) কাঁচা মরিচ – ৭টি (চির করে কাটা) হলুদ গুড়া – ১/৩ চা …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চিংড়ি ও পেঁপে ভাজি

চিংড়ি ও পেঁপে ভাজি

চিংড়ি ও পেঁপে ভাজি

উপকরণ:

চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম পেঁপে – ১ কেজি (টুকরা করে কাটা) কাঁচা মরিচ – ৫টি (চির করা) পিঁয়াজ কুচি – ৪টা লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে চিংড়ি ভেজে নিন। ভাজা চিংড়িতে বাকি উপকরণ দিন। অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করুন (একটু পরপর নাড়ুন)। পেঁপে সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।